Ricetta facile e veloce a base di patate e menta fresca

 
Preparazione: 30 min
Cottura: 10 min
Pronto in: 40 min
 

Ingredienti (2 porzioni)

  • patate pasta bianca o novelle 400 g 
  • menta fresca 4 foglie
  • olio e.v.o. 1 cucchiaio
  • sale q.b.

 

 

Preparazione

1

Per prima cosa lava per bene le patate sotto acqua corrente e lessale comprese di buccia (bollendole o al microonde), dopodiché sbucciale e schiacciale con un passa verdure o, più semplicemente, con una forchetta

 

2

Lava e trita le foglie di menta fresca, aggiungile alle patate schiacciate e aggiusta di sale

 
3A questo punto forma delle polpette (con queste dosi ne vengono una decina di piccole dimensioni)

 
4Riponi le polpette ottenute su una teglia antiaderente o rivestita con carta forno, ungile uniformemente con l’olio e.v.o. e cuoci in forno ventilato preriscaldato a 180° per 10-12 minuti, rigirando a metà cottura

 

 

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Chiara Foodie

Chiara Foodie

Ciao! Mi chiamo Chiara e studio per diventare nutrizionista. Amo il cibo nella sua totalità, dai piatti più semplici e tradizionali, a quelli più complessi e innovativi. Stare in cucina mi diverte, ma il cibo per me è anche benessere e salute, perché rappresenta ciò di cui il nostro corpo si nutre. Per questo motivo oltre ai miei esperimenti in cucina e ai piatti del giorno, via via che acquisirò le competenze necessarie, cercherò di pubblicare anche articoli informativi e di approfondimento sull'alimentazione e su quello che secondo me dovrebbe essere il giusto modo di approcciarsi ad essa. Questo spazio però nasce anche per condividere idee, momenti, notizie e curiosità riguardanti l'alimentazione e il benessere (senza prendersi troppo sul serio 😄), quindi spero di poter interagire con voi sia tramite il blog, che sui miei Social 😃

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