patate fritte non fritte al lime e pepe rosa

Patate fritte-non fritte aromatizzate al lime e pepe rosa, versione light (ma croccante e gustosa) delle classiche patate fritte fatte in casa 

Info nutrizionali per porzione

  • Kcal 180.8
  • Grassi 4.77 g
  • Carboidrati 32.93 g  (di cui zuccheri 1.56 g e fibre 4.82 g) 
  • Proteine 3.66 g

Per la tabella completa visita il mio ricettario Oreegano 

Preparazione: 35 min
Cottura: 25 min
Pronto in: 1 h

Ingredienti (2 porzioni) 

  • patate a pasta gialla 400 g
  • olio e.v.o. 1 cucchiaio
  • lime il succo di 1  
  • pepe rosa q.b.
  • sale q.b.

Preparazione

1

Per prima cosa sbuccio le patate (devono essere a pasta gialla mi raccomando), le taglio a fette non troppo sottili (a mano o con una mandolina) e le lascio ammollo in acqua fredda per almeno 30 minuti

 

2Una volta trascorso il tempo di ammollo le sciacquo per bene e le asciugo accuratamente quindi le ripongo in una ciotola e le condisco con l’olio e.v.o. , il pepe rosa, il sale ed il succo di lime, mescolando per bene con le mani

 

3A questo punto accendo l’airfryer a 180° e, una volta arrivato a temperatura, trasferisco le patate nel cestello e cuocio per 20-25 minuti

 

4Servo immediatamente senza bisogno di rimuovere l’olio in eccesso 😉 

 

Buon appetito!

patate fritte non fritte lime e pepe rosa

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