Oggi è la festa della mamma e, pur non avendo molto tempo da dedicare alla cucina, non ho voluto rinunciare a preparare un dolcetto da portare alla mia 🙂 

Questi muffin decorati con panna montata e fragole fresche rientrano nella categoria delle ”ricette dell’ultimo minuto” che, pur richiedendo solo pochi minuti di preparazione, garantiscono un risultato da leccarsi i baffi 😉 

Ingredienti (6 muffin)  176 kcal per muffin 

      • 125 g di farina 00
      • 100 ml di latte parzialmente scremato a temperatura ambiente
      • 1 uovo medio
      • 8 g di lievito istantaneo per dolci vanigliato
      • 50 g di zucchero di canna
      • 40 g di burro
      • q.b. cacao amaro 

 
 

 
 

Preparazione

1

Mescola in due ciotole separate farina e zucchero e latte, burro fuso e uovo

 
 
 
2Unisci gli ingredienti liquidi ai solidi e mescola per bene con una frusta per eliminare eventuali grumi
 
 
3A questo punto puoi decidere se preparare dei muffin semplici, variegati o al cacao semplicemente mescolando all’impasto del cacao amaro a piacere
 
 
4Aggiungi per ultimo il lievito, adagia dei pirottini di carta in una teglia per muffin o in degli stampi appositi, riempili per metà con il composto ottenuto e cuoci per circa 20 minuti in forno statico preriscaldato a 200°
 
5Controlla che i muffin siano cotti all’interno facendo la prova dello stuzzicadenti dopodiché toglili dalla teglia o dallo stampo e falli raffreddare su una griglia

 

6

Una volta raffreddati decora i muffin con panna montata e fragole fresche precedentemente tagliate e tamponate con carta da cucina 

 

 

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Chiara Foodie

Chiara Foodie

Ciao! Mi chiamo Chiara e studio per diventare nutrizionista. Amo il cibo nella sua totalità, dai piatti più semplici e tradizionali, a quelli più complessi e innovativi. Stare in cucina mi diverte, ma il cibo per me è anche benessere e salute, perché rappresenta ciò di cui il nostro corpo si nutre. Per questo motivo oltre ai miei esperimenti in cucina e ai piatti del giorno, via via che acquisirò le competenze necessarie, cercherò di pubblicare anche articoli informativi e di approfondimento sull'alimentazione e su quello che secondo me dovrebbe essere il giusto modo di approcciarsi ad essa. Questo spazio però nasce anche per condividere idee, momenti, notizie e curiosità riguardanti l'alimentazione e il benessere (senza prendersi troppo sul serio 😄), quindi spero di poter interagire con voi sia tramite il blog, che sui miei Social 😃

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